Tūrisma un viesmīlības terminu skaidrojošā vārdnīca. R.: LR Ekonomikas ministrija, 2008.
Vārdnīcā ietverti vairāk nekā 2000 tūrisma un viesmīlības nozares praksē un teorijā lietoto terminu, to skaidrojumi latviešu valodā un terminu ekvivalenti angļu, vācu un krievu valodā.
Grupa: Valsts valodas centrs
Nozare: Viesmīlība. Pakalpojumi. Tūrisms. Mājsaimniecība
en
fondy
de
das Fondue / Fondy
ru
фондю
lv
fondī
Definīcija:
Kausēta siera ēdiens ar piedevām, ko gatavo īpašā fondī traukā (podā). Fondī pagatavošanai izmanto baltvīnu, sasmalcinātu sieru. Sastāvdaļas karsējot maisa, līdz siers izkusis un izveidojusies viendabīga masa. Pasniedzot - galdā liek fondī trauku, ko visu laiku silda. Tajā ar individuālajām fondī dakšām iemērc izvēlēto pamatproduktu (nelielos gabaliņos sagrieztu maizi, dārzeņus, augļus, sēnes). Fondī ir klasisks šveiciešu virtuves ēdiens.
Kolekcija: Tūrisma un viesmīlības terminu skaidrojošā vārdnīca. R.: LR Ekonomikas ministrija, 2008.
Nozare: Viesmīlība. Pakalpojumi. Tūrisms. Mājsaimniecība
Apstiprināts: 01.01.2008.