Eiropas Savienības terminu vārdnīca. R.: UNDP, 2004.
Vārdnīca izdota ANO Attīstības programmas projekta LAT/01/004 "Atbalsts tiesu sistēmai" ietvaros ar Somijas valdības finansiālu atbalstu.
Grupa: Valsts valodas centrs
Nozare: Politika. Tiesības. Valsts pārvalde
en
hazard analysis and critical control point
HACCP
lv
riska analīze un kritisko punktu kontrole
RAKPK
Definīcija:
Pārtikas procesu uzraudzības sistēma pārtikas saindēšanās riska samazināšanai. Tā galveno vērību piešķir pārtikas kustībai visa procesa garumā — ražošanā, sadalē un mazumtirdzniecībā — un nosaka iespējamos draudus katrā no posmiem. Kritisko punktu kontrole ļauj noteikt baktēriju rašanās vai pārtikas saindēšanās situācijas. Tādējādi RAKPK nodrošina katra riska kontroles procedūru mehānismus. Eurodicautom
Kolekcija: Eiropas Savienības terminu vārdnīca. R.: UNDP, 2004.
Nozare: Politika. Tiesības. Valsts pārvalde