Tūrisma un viesmīlības terminu skaidrojošā vārdnīca. R.: LR Ekonomikas ministrija, 2008.
Vārdnīcā ietverti vairāk nekā 2000 tūrisma un viesmīlības nozares praksē un teorijā lietoto terminu, to skaidrojumi latviešu valodā un terminu ekvivalenti angļu, vācu un krievu valodā.
Grupa: Valsts valodas centrs
Nozare: Viesmīlība. Pakalpojumi. Tūrisms. Mājsaimniecība
en
cold storage
de
der Kühlraum
ru
охладительный склад пищевых продуктов
lv
atvēsināta pārtikas noliktava
Definīcija:
Atsevišķa telpa lielos ēdināšanas uzņēmumā pārtikas produktu un gatavās produkcijas uzglabāšanai, kurā nodrošināta pazemināta temperatūra (0 līdz + 6º C) vai saldēšanas režīms. Visbiežāk iekārto gaļas, zivju un gastronomijas produktu atvēsinātās noliktavas, dažkārt arī dzērienu noliktavas.
Sk. arī pārtikas produktu noliktava
Sk. arī pārtikas produktu noliktava
Kolekcija: Tūrisma un viesmīlības terminu skaidrojošā vārdnīca. R.: LR Ekonomikas ministrija, 2008.
Nozare: Viesmīlība. Pakalpojumi. Tūrisms. Mājsaimniecība
Apstiprināts: 01.01.2008.