Tūrisma un viesmīlības terminu skaidrojošā vārdnīca. R.: LR Ekonomikas ministrija, 2008.
Vārdnīcā ietverti vairāk nekā 2000 tūrisma un viesmīlības nozares praksē un teorijā lietoto terminu, to skaidrojumi latviešu valodā un terminu ekvivalenti angļu, vācu un krievu valodā.
Grupa: Valsts valodas centrs
Nozare: Viesmīlība. Pakalpojumi. Tūrisms. Mājsaimniecība
en
Asian breakfast
de
Chinäsiches Frühstück
ru
китайский завтрак
lv
Āzijas brokastis
Definīcija:
Brokastis, kurās pasniedz rīsu biezputru jeb congee ar piedevām un nūdeles ar dim sum. Congee tiek gatavota gan saldā, gan sāļā veidā, klāt pievienojot zivis, garneles, vistas gaļu, riekstus, olas, dārzeņus vai garšaugus. Savukārt dim sum, kas tulkojumā no ķīniešu valodas nozīmē "prieks sirdij", veido dažādi nelieli, sulīgi ēdieni, piemēram, garneļu bumbiņas, apcepti vai sautēti, pildīti mīklas maisiņi un ķīniešu smalkmaizītes.
Sk. arī brokastis, brokastis angļu gaumē, brokastis amerikāņu gaumē
Sk. arī brokastis, brokastis angļu gaumē, brokastis amerikāņu gaumē
Kolekcija: Tūrisma un viesmīlības terminu skaidrojošā vārdnīca. R.: LR Ekonomikas ministrija, 2008.
Nozare: Viesmīlība. Pakalpojumi. Tūrisms. Mājsaimniecība
Apstiprināts: 01.01.2008.