Ekonomikas skaidrojošā vārdnīca. R.: Zinātne, 2000. - Latvijas Nacionālais terminoloģijas portāls

Ekonomikas skaidrojošā vārdnīca. R.: Zinātne, 2000.

Šī ekonomikas terminu vārdnīca ir līdz šim lielākais šāds ekonomikas terminu apkopojums latviešu valodā: tajā iekļauti 4478 plašāk lietotie ekonomikas, informātikas un dažu citu zinātņu nozaru termini un terminoloģiskie vārdu savienojumi, kā arī virkne citu ekonomikas jomā biežāk sastopamu vārdu.

Grupa: Valsts valodas centrs

Nozare: Ekonomika. Finanses

en
gluten
de
Gluten
Kleber
fr
gluten
ru
клейковина
lv
lipeklis
Definīcija:
Elastīgs, stīgrs olbaltumvielu receklis, kuru iegūst, atskalojot no kviešu miltu mīklas cieti un ūdenī šķīstošās vielas. Δ saturs dažādos miltu veidos svārstās no 20 līdz 40%. Δ daudzums ir atkarīgs no olbaltumvielu sastāva graudos un to briešanas spējas. Δ daudzums graudos un tā īpašības nosaka cepjamās maizes daudzumu un kvalitāti.

Kolekcija: Ekonomikas skaidrojošā vārdnīca. R.: Zinātne, 2000.

Nozare:  Ekonomika. Finanses

Apstiprināts: 01.01.2000.

Veidosim 21. gadsimta latviešu valodu visi kopā.

Iesaisties terminrades procesā – iesaki, komentē, balso!

Iesaistīties terminradē